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喜欢味道浓的就红烧
喜欢清淡的就清蒸
1、红烧兔肉
兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。油加热煸香剩下的香料。焯好的肉洗净血沫。加到锅里面一起煸炒。表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。五香豆兔腿就做好了。
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