用料
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主料
牛肉丸4颗
粿条150克
生菜3片
辅料
食盐
炸蒜蓉
潮汕牛肉丸粿条汤的做法
1.
鑫潮牛牛肉丸切十字、www.nfysw.com生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸
2.
待牛肉丸浮起时，加入粿条
3.
2分钟后，加入盐；
4.
起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！
烹饪技巧
1.如果有小芹菜，可加入小芹菜调味2.粿条不宜煮过久，水量要控制好，放太少煮出的粿条容易成坨，影响口感
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