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素有萝卜赛人参之说，但是看着干干瘪瘪的萝卜干可怎么做好吃呢，萝卜干其实最配菜，尤其肉类，萝卜干顿排骨汤保证美味无比，冬季吃上一顿权当是提前过年了，
食材：萝卜干300g，排骨1000g
葱10g姜15g，料酒30g，食盐7g
香菜10g花椒10g食用油10g
步骤，1萝卜干洗净泡温水20分钟，切小片备用，2，排骨洗净放进沸水锅里去血水，用流水洗净备用，3葱切段，姜切片，香菜切段备用，4锅中加油烧热放花椒姜片爆香，倒入排骨翻炒5八成熟放入萝卜干翻炒加水，水开后加料酒转小火焖之肉烂待汤汁浓郁后加盐搅拌出味后撒葱花香菜起锅